1989年，太太乐鸡精工厂在上海建成投产。创业初期，太太乐大胆创新、自主研发、设计出一整套全新的鸡精加工生产流水线，在企业内部推行严苛的品质管控标准，确保每一包产品的“高品质、好滋味”。同时，太太乐创造性提出“鲜度”概念，率先将“鲜味相乘”原理应用于现代工业化生产，开发出一系列领先市场的鲜味料产品，这完全颠覆了鲜味工业100余年来始终以味精为代表的老工业面貌，同时大大推动了鲜味工业体系的快速成长和发展壮大。1999年，太太乐与全球最大的食品企业——瑞士雀巢达成战略合作，开创了一个前所未有的双赢合作先例，并成为瑞士雀巢商学院的EMBA经典案例。2006年12月，太太乐精类产品产销量成功突破5.6万吨，企业一期战略目标成功达成。2012年，太太乐精类产品产销量突破10万吨大关，进一步巩固了在鸡精行业的领头羊地位。根据中国市场实际并结合自身特点，太太乐将品牌内涵定位为“鲜美、科技、亲情、时尚、健康”，继续围绕“鲜”的核心定位，让太太乐品牌成为中国消费者厨房必备品牌和中国家庭幸福指数风向标，实现多品牌、全系列覆盖。在“2010中国市场最具品牌价值百强”榜单中，太太乐以113.29亿元的品牌价值位列榜单的29位，食品类调味品行业第一位。今天，超过1亿的家庭，四亿消费者分享着太太乐的鲜美滋味，超过20多万家餐馆大厨见证着太太乐的专业品质。 面向未来，太太乐提出“精类产品产销量18万吨，多品牌、齐品项规模化发展”的企业新目标，一段新的鲜味征程已经开启。